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由Sony Taiwan主辦、遠哲科學教育基金會協力的「第五屆索尼創意科學大賞」，歷經9個月，來自全台小學4至6年級小小科學家團隊，以「光」為主題創意科學玩具，入圍20組團隊以精彩生動的簡報，秀出親手打造的創意玩具作品。
今年參加索尼創意科學大賞決賽團隊來自全台包含花蓮、宜蘭及雲林..等各地小學，參賽小周年慶朋友們結合家鄉文化、物產特色於作品創作中，並且多採用環保回收材質打造，為創意科學比賽增添難得可貴的意義。
本屆冠軍團隊南投縣鯉魚國小的「鯉魚炫光」作品，運用了社區特色象徵鯉魚圖案、搭配在地竹山盛產的竹子為材料，打造結合踢球運動的聲光感應玩具，讓評審在現場也紛紛排隊嘗試體驗充滿互動樂趣的作品。
「索尼創意科學大賞」，不同於其他科學展覽，活動特別重視讓孩子們「做中學」，針對初選入圍團隊提供科學實作課程，透過引導式的手作體驗，增加孩子們對科學的興趣，激發跳脫教科書的無限創意。
Sony Taiwan並結合企業自身核心產品之資源，透過課程教導孩子們學習用數位影像去記錄他們的科學創作過程，認識鏡頭語言、攝影機操作概念進一步培養孩子們用影像說故事的軟實力。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳統的花生豆腐保存期限短、無法拓展可刷卡 通路，屏科大食品科學系教授謝寶全，帶領應用微生物實驗室團隊，足足研發了3年，以「全豆入」做成花生豆腐、並加入開發的天然物質，使微生物不易生長，因此可以在4℃條件下存放15天，解決不易保存的問題，可以讓全國民眾都能品嚐到屏東客庄的傳統美食。
謝寶全表示，當初研發全豆花生豆腐是因花生豆腐是屏東著名的客家傳統美食，而台灣癌症死亡率高，且人口老化，而花生皮中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病、降低血小板聚集、預防動脈粥樣硬化等，所以，他讓整顆花生都做成豆腐，才能保存整顆花生的營養成分。
新產品好食花生嫩豆腐將在屏科大福利社販售。（圖／記者陳宗傑攝,2017.08.07）
一般傳統花生豆腐採用花生磨成的汁液製作，常把營養成份高的豆渣及皮膜去除非常可惜；傳統製作方式添加在來米粉及地瓜粉，黏性很容易被花生的豆渣及皮膜破壞造成水狀，因此一般業者不會全豆使用。
他的研究團隊在開發過程中，為尋找合適的凝稠劑，讓含「全豆」的「花生嫩豆腐」不易離水，前後使用將近百公斤的花生試做才成功，最後，找到了天然凝稠劑。
學生團超值推薦隊在工廠製作花生豆腐過程。（圖／記者陳宗傑攝,2017.08.07）
謝寶全表示，傳統的花生豆腐如果不添加石膏、防腐劑只能保存3天，屏東業者因此無法拓展通路，他的研究團隊研發出以檸檬籽做成天然防腐劑，可以在攝氏4℃條件下存放15天，解決不易保存問題，讓北部人也能吃得到南部的花生豆腐，新產品花生豆腐已在屏科大福利社販售。學校目前也將爭取創業輔助金來協助學生創業。
圖為學生團隊在工便宜 廠製作花生豆腐過程。（圖／記者陳宗傑攝,2017.08.07）
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